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1、乙醇濃度含量不同:(1)工業(yè)酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ;(2) 醫(yī)用酒精也屬于食用酒精,但乙醇含量是75%。2、用途不同:(1)工業(yè)酒精只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料;(2)醫(yī)用酒精可用于藥品生產(chǎn),也可按比例稀釋成75%的醫(yī)用消毒酒精。3、制備原料和工藝不同:工業(yè)酒精使用原煤或石油裂解制得,含有大量的甲醇、甲醛等雜質(zhì),且不易分離出;醫(yī)用和藥用酒精現(xiàn)在都是以玉米或其它糧食以糖化酶法發(fā)酵制得,雜質(zhì)很少。